Un estudio oficial francés publicado hoy señala que los regímenes para adelgazar son en su mayoría desequilibrados en términos alimentarios y en un 95% de los que los siguen provocan un aumento de peso cuando los dejan.

Jean-Michel Lecerf, presidente del grupo de trabajo de la Agencia Nacional de Seguridad Sanitaria de la Alimentación, el Medio Ambiente y el Trabajo (ANSES), señaló que “personas que no tenían problemas de peso pueden pasar a estar en sobrepeso y desarrollar perturbaciones del comportamiento alimentario".

En declaraciones a 'Le Parisien', Lecerf dijo que a la vista de la quincena de regímenes analizados, la conclusión general es que "contienen demasiadas pocas fibras, vitaminas, minerales o glúcidos y, a la inversa, demasiada sal".

Uno de los riesgos reseñados en el estudio es el de la escalada o la sucesión de regímenes ya que para los pacientes, conforme se prueban otros nuevos, se gana más peso, porque "las restricciones alimentarias perturban de forma duradera el metabolismo" y la consecuencia final es que las personas pierden masa muscular y acumulan grasa. (La Tercera).