La subsecretaria de Salud Pública, Liliana Jadue, hizo esta mañana un positivo balance del programa piloto de reducción de sal/sodio en el pan. Todo esto, ene l marco del seminario “Pan y Nutrición”, organizado por la Federación Chilena de Industriales Panaderos, Fechipan.

La personera de Estado dio a conocer los avances del acuerdo alcanzado entre el Minsal, Fechipan y la Asociación de Supermercados de Chile, el que apunta a disminuir la cantidad de sal que se utiliza en la fabricación de este producto y contribuir, de esta manera, a reducir las enfermedades cardiovasculares, principal causa de muerte en Chile. (Minsal).