Los expertos reconocen la importancia de tomar desayuno todas las mañanas, ya que se trata de la primera comida del día luego de varias horas en ayuno mientras dormimos. Según una encuesta elaborada por el sitio web Trabajando.com, más del 40% de los trabajadores chilenos desayuna en su puesto de trabajo, y para ello no se toma más de 10 minutos.

Según explica Macarena Gullón, nutricionista de Clínica Avansalud, “el desayuno es como ponerle bencina al auto, y retrasarlo o suprimirlo tiene consecuencias negativas, ya que disminuye el metabolismo, baja el gasto calórico y, por ende, después subimos de peso más fácilmente”.

Si bien el tiempo es escaso y para optimizarlo muchas personas optan por desayunar o almorzar frente del televisor o computador, la nutricionista no recomienda esto, ya que “al comer mientras se está haciendo otra actividad, perdemos el control sobre lo que estamos comiendo y podemos hacerlo en mayor cantidad de lo necesario”.

Es por esto que se recomienda destinar tiempo para alimentarse y no correr los riesgos de un mal metabolismo que puede llevar a la obesidad. (Estrategia).